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苺のケーキ


苺のケーキ_e0156036_191132.jpg



今日は楽しい雛祭り~♪
って、あんまり関係ないんですけど、苺のケーキを作りました。


苺の季節大好きです。


何を作るか考えていなくても、思わず買ってしまう苺。
今回は小粒の苺を見つけたので、即買い。
ジャムにしようか迷ったけど、可愛い苺でデコして
みたいな~と思ったのであります。^m^


苺のケーキ_e0156036_1934254.jpg



今回はシフォン生地を天板で焼き、半分にスライスして
間に苺と練乳で甘みをつけた生クリームを挟み、
長方形のショートケーキに仕上げてみました。^^


苺のケーキ_e0156036_19474276.jpg



いつもusaさんがグロセイユを使って可愛く
デコしてるので私も買いました~。^m^
ベリーを使ったデコはusaさんの十八番。
いつも素敵だな~とうっとりしながら眺めてます。



苺のケーキ_e0156036_19101558.jpg



今回参考にしたデコレーションはこちらの本
ラズベリーとかないのでちょっともの足りない感じ?
そして本は、サイドをカットしてるので可愛く苺が見えてるけど
私は綺麗にカットする自信がなかったので、
残り少ないクリームで無理やりデコしました。
汚なすぎぃーーーー!ははは


そして、随分前に買って仕舞いこんであった
サントノーレ口金を初めて使ってみました。^^;


む、難しい…。><
クリームが緩すぎたかしら…?
いやいや、単に腕がないだけですね。(苦笑



苺のケーキ_e0156036_1913913.jpg



もう少し真ん中のほうは、カット面も
ちゃんと苺が3列並んでて可愛かったけど
写真はお味見用(にしてはデカ過ぎる!?笑)の
端っこだから、ちょっと残念な見栄え。


しかーし、こういうケーキって皆さんどうやって
保管してるんでしょうか?
ラップをかけたらクリームが潰れちゃうし…。
今回は苦肉の策で、大きいタッパーの蓋の部分をお皿の下に
敷いて、タッパーの部分(?)を被せてみたけど
少しばかり高さが足りなくて、クリームが
くっついちゃってました。T T
(サントノーレ絞りの真ん中辺と下の方)

ラップも何もしないで入れといて大丈夫なんだろうか?


苺のケーキ_e0156036_19235611.jpg



シフォン生地にしてしまったのが原因か
なんとなく食べ応えのない生地でした。
やっぱりこういうのは共立ての生地のがいいのかな~。

練乳クリームはミルキーでとっても美味しかったです。(*^^*)


にしても今回は似たような写真が多すぎーーーー! (笑



by tiara-crea | 2010-03-03 19:52 | お菓子


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