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キャラメルバナナマフィン


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またまたお久しぶりです。



娘用に買ったバナナ、固くて甘くなくてイケてなかったので



キャラメルバナナにして、マフィンに変身させました。





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チョコチップもたんまり入れて。^m^



お菓子作り、ぼちぼち再開しました。



少し前にロールケーキ生地を焼いたんですが、



久々過ぎて、要領が悪くてあたふた。



思わず笑いが込みあげてきました。(* ̄m ̄)プッ







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by tiara-crea | 2012-12-17 12:15 | お菓子

バニラのマフィン


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これも少し前のことになりますが、
A.R.Iのこの本より、バニラのマフィンを作りました。


レシピ通りだと大量に出来てしまうので
いつも半量で作ってます。



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全部バニラマフィンですが、トッピングに変化をつけて、
左からクランブル+バニラシュガー、
クランブルのみ、バニラシュガーのみです。

大した変化じゃないですが。。( ̄。 ̄;)



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以前ネットで購入したB級品のバニラビーンズを
使ったんですが、かなり風味が強かったので
もう少し控え目にしてもいいかな~。



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マフィンはA.R.Iレシピで作ることが多いかな~。
他にも作ってみたいフレーバーがあるので
また挑戦したいけど、この季節のマフィンて
結構キツイよね??(>▽<;;



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今日はこれから、旦那さんの実家で晩御飯!
上げ膳据え膳。( ̄m ̄*)
行ってきま~す♪




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by tiara-crea | 2009-06-04 16:40 | お菓子

塩キャラメルスコーン


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こちらの本より、スコーンを焼いてみました。
基本のスコーンに市販の塩キャラメルを入れました。
以前、セーラちゃんが酵母で作ってるのを見ておいしそーーー!
と思ったのでマネっこしてみました。
(セーラちゃんの塩キャラメルスコーンの記事はこちら→




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自分でスコーンを作るのは実は初めてかも。
なので、これでいいのかどうなのか手探り状態。
キャラメルも量の加減がわからず適当に入れました。
あきらかに入れすぎだと思うんだけど。笑

冷蔵庫でゆっくり発酵。3日?4日?くらい寝かせたかな。




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おぉーーー!!(゚ロ゚屮)屮
これは飲み物がなくても食べれるスコーンだ!!笑
外はさっくり、中はとってもしっとりしていています。
焼いてる途中でキャラメルが溢れる溢れる。(;゚∇゚)
でも、あふれたキャラメルもカリカリしていておいしー。

味はというと微妙にイースト臭が気になったといえば
気になったけど。。(;´▽`A``

いつか酵母のスコーンも挑戦してみたいな♪



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こちらは先日焼いたシフォンですが、
あまりにもぱさつきが気になったので
ゆるゆる生クリームを鬼のようにかけて食べました。
ついでにチョコシロップも。
あ~、恐ろしいカロリー。( ̄m ̄*)






*******************************






明日は祝日ですね。大型連休に入る方も多いのかな?
うちはこれといって何の予定もなし!悲

5月っていろいろ出費がかさなるんですよねー。
家の税金とか、車の税金とか。。
あ~やだやだ。(;´д`)
現実逃避したい。。(T◇T)




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by tiara-crea | 2009-04-28 22:35 | お菓子


手作りお菓子やパンの記録


by tiara-crea

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