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お久しぶりですっ!


ずい分、ご無沙汰してました。



まず、この度の地震で被害に遭われました皆さまへ
心よりお見舞い申し上げます。
この地震があってから思うことは色々あるのですが
言葉にするのは難しく・・・

被災された方々が早く安心して暮らせますように
心から祈っています。



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私事ですが、実は待望の赤ちゃんが出来ました。^^
5か月目に入ったところです。

ブログを放置していた2ヶ月はつわりに苦しんでました。
もう、食べ物のこと考えるのも嫌で嫌で・・・

今はだいぶ落ち着いてきたので
食事も普通に出来るようになったし
ずい分ラクになりました。

元気に育ってくれるといいな♪



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そして、先日久々にパン作りをしました。
ダンナのリクエストにより白パン♪


レシピはsoyonさんの本からハイジの白パンです。


いつも焼き色が付いてしまうけど
今回はまだマシなほうかな~。


写真では苺ジャムが添えてありますが
白パンにはいつもミルクバタークリームを
付けていただきます♪



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ヨーグルトには自家製苺ジャムをのせて
食べるのが大好きなのですが、
最近ハマっているのが牛乳に入れて飲むこと。
あまり煮詰めずにゆるめに作ったジャムが
とっても合います❤


びっくり○ンキーの苺みるく知ってますか?
あんな感じです。あれはかなり甘いですが・・・


自分で作るジャムは甘さも調整できるので
特に苺ジャムは自家製が大好きです。


つわりの真っ只中でも、苺ジャムだけは
頑張って作りました。季節モノですからね。



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今日はまたまたダンナのリクエストにより
カレーパンを作っています。^^
残り物のカレーを使ってだけど
美味しく出来るといいな♪





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by tiara-crea | 2011-05-05 13:33 | パン

いちご大福


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1週間ほど前のことになりますが

いちご大福が作りたくて

小豆を炊きました。^^




自分が食べるためなら

多少面倒くさいことでも

楽しく作業できます。

( ̄m ̄*)




今回いちご大福のレシピは

こちらをお借りしました♪



Cpicon 電子レンジ&白玉粉deいちご大福★ by トイロイロ




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不器用な私には包む作業が

ちょっと難しかったけど

出来たてのいちご大福は

とっても柔らかくって

美味しかったです。(*'-'*)




でもレンチンで求肥が出来るんだねー。

苺がおいしい季節にまた作ろう♪






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by tiara-crea | 2011-01-30 21:06 | お菓子

いろいろ。


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昨日は鏡開きでしたね。

勤務先では毎年、社長の奥さんが

お汁粉を作ってきてくれるので

おすそ分けをもらって家で食べました。

私は焼いたお餅が苦手なので

レンジでチンしてとろとろにした

お餅を入れて食べました。^m^

甘過ぎずとてもおいしかったです。





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ここからは失敗作2本立て。

失敗作①

しっとりふわふわタイプの

マドレーヌが食べたくて作ったのですが

見ての通り惨敗です。(T△T)




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出来上がったものは

ふわふわとは程遠いものでした。

し、しかも、おいしくない。(T-T*)フフフ…





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失敗②

こちらは豆腐のようなプリン。

プリン大好きのダンナにも受け入れられず。

型出しも失敗し、こんな食べかけ画像のみ。

実はお気に入りのレシピがあったのですが

どうやら紛失してしまった模様。(ノд-。)

こんなとき、こだわりのある方たちは

思い出すために何度も作ってみて

どうにか近いレシピを完成させるのかしらん?

わ、わたしにはムリっ。(>_< )( >_<)




以上、2011年いきなりつまずいたのでした。

ヽ(T-T )ノ ヽ( T-T)ノ





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by tiara-crea | 2011-01-12 19:46 | お菓子

大晦日。


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白飛びしすぎ!^^;




昨日は実家で餅つきをしました。
あ、もちろん機械でですが・・・。^^;





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姪っ子たちと一緒に丸め作業~♪
楽しかったなー。^^





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つきたてのお餅は皆それぞれの食べ方で。
私はおろし餅ときなこ餅♪



ん~、美味し~。






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2010年も今日で終わりですね!
ブログを通して沢山の出会いがあったこと
嬉しく思ってます。^^


そして、相変わらずマイペースな更新でしたが
遊びにきて下さった方、コメント残して下さった方、
1年間本当にどうもありがとうございました。^^





来年こそは、私も何か目標を立てて頑張って
みようかと思います。 ̄m ̄







来年もhoney*spoonをよろしくお願い致します。





それでは皆さんよいお年を~。








honey*spoon ティアラ






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by tiara-crea | 2010-12-31 12:27 | ごあいさつ

いまさらですが・・・


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今年のクリスマスディナーはこんな感じ。
たいしたものはありませんが・・・




・ほたてのミルクスープ
・ささみの生春巻き
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
・チキンのトマト煮込み
・海老ピラフ




メインのチキンを撮り忘れましたが、
カロリー↑↑メニューでした。




乾杯はシャンメリーで♪
私は全くお酒が飲めないのでこれで十分。^m^




でもねー、こういう洋食?はダンナに
あんまりウケがよくないんだよねー。T▽T




生春巻きなんて、この世の食べ物じゃないような
顔して食べて一口食べて終わりだし。(´ω`;)




キッシュも初めて食べたらしく、しかも
ふ~ん、へぇーって感じであまり箸は進まず。




ま、わかっていたことだけどね。




海老ピラフはちょっと海老の臭みがあって
確かにイマイチだったんだけど、
次の日、ダンナにリメイクをお願いして
ガーリックカレー風味にしてもらったら
すんごく美味しくなった!




やっぱり味付けは私がするより、
ダンナがしたほうが美味しいんだよねー♪



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ケーキは作ろうと思ってたんだけど、イブに
会社でホールケーキをもらっちゃったので
今年は作りませんでした。





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いろんな方のブログでクリスマスの様子が
UPされてましたが、皆さん華やかですねー!
料理もケーキも素晴らしくて目の保養になりました。^^






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クリスマスとは関係ないですが、
安納芋の焼き芋♪




タルトストーンを敷いて、低温でじっくり焼きました。




すごーく甘かった!





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明日はいよいよ仕事納めです。
全然年の瀬とは思えないんですけど^^;
休み中にはパン作りもお菓子作りも
沢山したいなーと思ってます。^^





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by tiara-crea | 2010-12-28 20:17 | 料理

秋の味覚 *栗*


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秋になると作ってしまうもの!それは渋皮煮~♪
実は私、栗剥き結構好きなんです。
確かに手は痛くなったりするけど、
黙々と作業するあの感じが好きなんです。^m^



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そんな渋皮煮を使ってベーグルを作りました。
生地はコーヒー風味。フィーリングは渋皮煮と胡桃♪



ベーグル作り自体があまりにも久々だったので
やっぱり成型に手間取りました。^^;



う~ん、綺麗な丸にならないーーーーー!><



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あは!太さが違い過ぎ~~~!(≧o≦)
でも、ほろ苦生地に渋皮煮が合って美味しかった!




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涼しくなってきたら色々作るのがまた楽しくなってきました。^^
今度は何作ろうかな~♪







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by tiara-crea | 2010-10-23 08:03 | パン

さつまいものお菓子


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「大学芋が食べたい!」と言うダンナのリクエストに
応えて作ってみました。


実はさつまいもがあんまり好きじゃない私は
いままで大学芋というものを食べた記憶がないのです。


レシピ通りに作ったけど果たしてこれでいいのか?疑問


ま、ダンナは普通に美味しいって言って食べてたので
ヨシとするか。^m^



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残ったさつまいもでスイートポテトも作りました♪


こちらは私でも食べられるお味。
だけど、もう少し滑らかなほうがよかったなぁ。




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明日は姪っ子&甥っ子の合同誕生会。
只今ケーキ作成中~。^^




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by tiara-crea | 2010-10-16 19:28 | お菓子

シュークリーム


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今更ですが・・・
今年の夏は梅ジュースを沢山飲みました。
確かきび砂糖を使ったので黒っぽいです。
あれ?てんさい糖だったかな??( ̄ー ̄?).....



自分でパソコンを使うようになってから見つけたいろいろなブログ。
その中でも私が興味を持ち、食い入るように見るようになったのは
料理・お菓子・パン・インテリアのブログでした。



ここはお店ですか?とような料理を作っていたり
パティシエか!?と思うようなスイーツを作っていたり
ここに人は住んでるんですか?と聞きたくなるような
素敵なお家やインテリアだったりで、
ほぇ~となりながら見るのが楽しみでした。



そこで刺激を受けたのは、皆さんかなり季節の風物詩を
大切にされていること!クリスマスだ、正月だぐらいは
今までも特別な日?くらいには思っていたけど、
お月見だ、ハロウインだなんてのは気にしたことなかったし
正直、旬の食べ物もあまり気にしたこともなかったです。



でも最近ではいろんなブログを見ては、へぇ~これは
今が旬なのね?とか、今日はこんな日なのね?と
いろいろ勉強させてもらってます。^^



まー、かなり前置きが長くなりましたが
何を言いたかったかといいますと・・・
梅ジュースもあちこちで見て刺激を受けて
作ってみました、ということです。(それだけかい!?爆)



これからも皆さんの所で勉強して
季節の風物詩を取り入れていきたいと思います。^^



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これは確か8月に作ったもの。
姪っ子の誕生日祝いに持って行ったものだと思います。
えーっと、特に何も覚えてないのですが・・・。^^;



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そうそう、思い出した!
これはずーっと前に買ったシュークリーム口金を
使いたくて作った一品です。
むにゅ~とクリームを注入するのは
ケーキ屋さんみたいで楽しかった。^^




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by tiara-crea | 2010-10-06 06:48 | お菓子

ロールパン


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まだまだ過去の写真でUPしてないものがありますが、
今回はちょっとリアルタイムで。^m^


昨日の夕方、仕事から帰って来てから速攻で仕込み
ロールパンを焼きました。焼きあがったのは21時過ぎ
だったかな~。なので写真はさっき撮りました。


最近パンを作るとき酵母はパネトーネマザーばかり。
くせがなくて、そしてイーストみたく手軽なので。^^;



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今朝はココアと一緒に♪


300gの生地を8分割なので、1個が結構大きいです。
写真にバターケース&ナイフが写ってますが
何も付けずに食べました。
それでも充分美味しかったです。(自画自賛^^;)




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そして、以前かこちゃんの2周年プレゼント企画に応募していて
なんとなんと当選してしまったのですーーーーーー!
実はかこちゃんのプレ企画に当選するのは2度目。ヽ(*^^*)ノ


見て頂ければわかると思いますが、今回はポスカの他に
かこちゃんmadeの布小物が入っています。^^



私は本当に裁縫が苦手で、こういうものをサラッと
作ってしまう方たちを心の底から尊敬します。
こういう布合わせだってセンスだよね~♪
あまりにも嬉しくて興奮してしまいました。
かこちゃんありがとーーーーー!



これが届いたのは9月半ばだったのですが、
ブログをお休みしてる時だったので紹介が遅れてしまいました!
かこちゃん、ホントごめんねー。><



今朝の朝食の写真(2枚目)に写ってるのが
実際に使用してるところでーす。可愛い♪^^






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by tiara-crea | 2010-10-03 09:21 | パン

暑い日には・・・


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ハマっています、紫蘇ジュース♪


この時期になるとあちこちで見掛ける紫蘇ジュースに
今年初めて挑戦してみました。

材料は赤紫蘇+水+砂糖+レモン汁のみ。
作り方は赤紫蘇を買った時の袋に書いてあったのでそれを参考に。


紫蘇ジュースってものを初めて口にしたのですが・・・
初めこそは、「うっ!シソだ!!」と思ったのですが
慣れると全く気にならなくなり、そのうち癖になってきます。^m^


赤紫蘇には抗アレルギーや抗炎症効果、また美肌効果なども
あるらしいので積極的に飲むようにしています。
というより、すっかりハマってしまい、いまでは
毎日、朝昼晩と飲んでます。^^


もう残り少ないので、また作りたいな。まだ売ってるかな?



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我が家はコーヒーに砂糖は入れないのですが、
頂き物の加糖コーヒーがあったので、ゼラチンを加え
コーヒーゼリーに加工してみました。



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ギリギリ固まるくらいのゼラチンしか入れてないので
かなりフルフルとろとろです♪


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毎日毎日かなり暑いです。湿度も高いし!
我が家はキッチンにエアコンがないので
お菓子作りやパン作りからはすっかり遠のいています。^^;



そして明日は友達とお出かけ。楽しみ♪



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by tiara-crea | 2010-07-06 20:54 | お菓子


手作りお菓子やパンの記録


by tiara-crea

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