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ビーフシチュー


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(生クリームかけ忘れ~)



実は、本格的に風邪をひいてダウンしてました。^^;


少し前から、鼻水・くしゃみといった症状が続いてて
もう花粉症かな?って思ってたんですけど
しばらくしたら発熱して鼻水が止まらなーいという症状になりまして。


母乳を飲ませているので薬も飲むわけにいかず
娘が寝ているときは、なるべく自分も寝るようにし
なんとか復活しましたー。 ヽ(=´▽`=)ノ


それにしても、鼻水止まらないのは苦しかった!
味も匂いもわからないし、くしゃみの連続でやたら体力使うし。


あとは、娘に移ってないことを祈るだけ。。。 (-人-;) 




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実家が近いこともあって、昼間はよく帰ってるんですが
その近くのスーパーで美味しそうな牛すね肉を発見し購入。


ダンナが前から食べたいと言っていたビーフシチューを作りました。


肉は赤ワインに漬けて♪
この赤ワインももちろん使います。

写真撮るならもっと可愛いボウルに入れろってね。




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工程写真なんて滅多に撮らないんですけど
なんとなく撮ってみました。( ̄m ̄)


ブーケガルニなども入れてじっくり煮込みます~。



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食べ物に関しては特にお世辞を言わないダンナの反応は。。。





な、な、なんと100点頂きました~。\(*T▽T*)/ワーイ♪



ビーフシチューを作るにあたってかなりプレッシャーをかけられていたので
ドキドキしながらの作成だったけど、美味しく出来て良かった~。



じっくり煮込んだので、お肉もトロットロ~。



といっても、二度と同じようには作れないのが私なんですけどね。(汗





で、ビーフシチューを作るにあたりもうひとつリクエストが。。。
初挑戦のアレです、アレ。( ̄▽ ̄;)




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by tiara-crea | 2012-01-24 12:12 | 料理

とろ~り絹どけプリン♪


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今年初のお菓子作りはプリンでした~。
最近はプリン率高いです!
ダンナの大好物&お手軽に作れるということもあって。^^


今までプリンを作るときはオーブンで蒸し焼きにしてたんですが
ル・クルーゼで蒸すようになってから「ス」が立たなくなりました。


茶碗蒸しを作るときも同じ要領にしたら
ちゅるちゅるなめらかな茶碗蒸しが出来ました。


しかもオーブンだと予熱からいれると結構時間掛かるんだけど
このレシピだと時短&ガス代も節約できるという一石二鳥。
しかも美味しい~♪



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遊びに来た友人に出したとろ大絶賛してもらいました。
是非レシピを教えて~と言われたので、すぐに印刷して渡しました。



そのレシピとはこちら↓

cotta recipe circle とろ~り絹どけプリン by あいりおー


もうね、セーラちゃんが神だというお方だけあります。
以前、こちらのレシピでもお世話になったんですが
どれもこれも作ってみたいものばかり。
絶対にハズレなしです!



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カラメル部分と食べるとまた美味しい。^^


ごちそーさまでした。


他にもお友達レシピのおいしそうなプリンたちがあるので
また挑戦してみたいと思います。



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実は娘が中耳炎になってしまって、最近は毎日病院通いしてました。
もうずいぶん良くなっているようですが、わけも分からず病院に
連れて行かれ診察中泣きわめく姿を見ると可哀相で可哀相で。。。
これは親の責任なんだよね。反省してます。(ノД`;)


今日は初の予防接種です。
泣かずに出来るかなー。



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by tiara-crea | 2012-01-20 07:30 | お菓子

あっという間に


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2012年に入ってもうすぐ20日・・・(汗
なんだか本当にあっという間に時間が過ぎて行きます。
新年を迎え、これと言って目標とかも作ってないのですが
今年の11月にはもう職場復帰かと思うとすでに気が重いです。(涙


といっても、まだ育休は始まったばかり。
娘との生活を楽しもうと思います。^^



*******************



いまさらですが年末のお話を記録のために。。。


今年はダンナの実家にお泊まりに行きました。
写真はその時に出してもらった食事。


ダンナの実家は料理屋さんなのですが、
まるで旅館にでも泊まっているかのような
料理たちで至れり尽くせりでしたー。


私が海老が好き好きと言っていたら
皆がこぞって海老をくれました。(笑


写真には取り忘れたけど、この後立派な
海老フライも出てきたのでした。^^



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メインはダンナリクエストのかにすき!


これでもか!ってくらいのカニたち。
無口になりつつ、夢中で食べました。
あ、途中からズボンのホックを外しました。^^;


翌朝はお雑煮を作ってもらい、
その後近所のお宮さんへ初詣に行って来ました。


お昼はすき焼き。
これまた美味しいお肉がいっぱい。
すき焼きに入ってる春菊大好き~。


そして夜は私の実家へ行ってお節を頂きました。
ホント至れり尽くせりのお正月でしたー。



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そうそう、12月25日には娘のお宮参りに行きました。
めったに雪なんか降らないのですが
その日は朝から雪が降っていました。
しかもお宮参りの時間帯のときが特に酷くて
とってもとっても寒かったです。><


でも、記憶に残るお宮参りになったかな。^^



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by tiara-crea | 2012-01-19 12:24 | 日々


手作りお菓子やパンの記録


by tiara-crea

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