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ニューヨークチーズケーキ


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えーっと、これはまたまた古いネタなんですが
確か6月の初めか半ばくらいに作りました。

ニューヨークチーズケーキ。
クリームチーズが200gに
サワークリームが200gも入ってますーーー!
超高カロリー!! (>▽<;;



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土台部分の切り口ガタガタですけど。笑


土台はオレオ。
これ敷き詰めてるとき、アスファルトの舗装
してるみたいに見えるのは私だけ?? (笑
だって、敷き終わったあとみると、どうみても
アスファルトにしか見えないんだモーン。
( ̄∇ ̄*)ゞ



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いや~、”超”高カロリーだけあって(笑)
なめらかでおいしーーーー! 
チーズケーキ好きの旦那さんも絶賛してました。


そして、今日は朝っぱらからまた
チーズケーキを焼いてます。
( ̄m ̄*)



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こちらは、とある日のお一人様ランチ。
サンドしてあるのは、アコさんの本から
「こってりポテトサラダ」
このくそ暑いのに”コッテリ”です。^^;
でも、これがすっごくおいしくておいしくて
夕飯に出したらあっという間に売れてしまいました。


このベーグルは、ある日の夜に突然
「パンが食べたい!」
という旦那さんのために作ることに。
旦那さんはクリチとブルーベリージャムを塗って
ムシャムシャ食べてました。



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今日は日本では46年ぶりの皆既日食ですねー。
思いっきり曇ってますけど。。ヽ(  ̄д ̄;)ノ
ここら辺では、運が良ければ
部分日食が見られるとのこと。
見れるかな~?



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by tiara-crea | 2009-07-22 08:44 | お菓子

紅茶と甘夏のバターケーキ


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カドガハゲテマス。。(´ε`;)


毎日毎日このうだるような暑さはなんなんでしょー。
昨日はあまりの暑さに夜中に目が覚め
冷房をつけてしまった!30分だけタイマーで。
これからもっと暑くなるんだよね??
(><)ヒェェェ


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これも随分と前に作ったものですが。。^^;
以前、甘夏のマーマレードを作った時
何かお菓子に活用できないかなぁと考えてたら、
お友達が紅茶とマーマレードのパウンド作ったよー
てことを教えてもらったので、挑戦してみました♪



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たかこさんのレシピを参考に、ちょっと手を加えてみました。
アーモンドパウダーも入っているのでしっとりして
おいしーーーー!(自画自賛)
バターたっぷりだけど、紅茶と甘夏のさわやかさ(?)の
おかげで、意外としつこくないです!
冷やして食べるとまたまたウマイ!!



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こういったのは女子が好きな感じだと思います。^^
会社の人にも好評でした。


このマルグリット型、すごーく前に購入してたけど
(2年くらい前??)今回初めて使いました。
ホントにお花みたいで可愛いですね~。
プレゼント用のお菓子にもいいかも~。


あー、それにしても欲しい製菓用品がいっぱい。><
でも、何故か欲しいものが同じ店に
全部売ってないんですよねー!
あっちの店にはこれがあるけど、
こっちの店にはこれがないってね。
結局、送料のこと考えると躊躇しちゃう。。

ε-(ーдー)ハァ



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by tiara-crea | 2009-07-16 22:57 | お菓子

フルーツパイ


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まだまだUPが追いついてないのですが、
こちらは割と新しいネタです。

冷凍パイシートを使ってフルーツパイを作りました。



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こんだけ暑いとパイ生地がダレルのが早くて
テンヤワンヤ。(@Д@; アセアセ・・・

成型して、照り玉して、空焼き途中で
粉糖振ってキャラメリゼしました。



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冷凍してあったカスタードを使いたくて解凍したんですけど、
これが、練っても練ってもそぼろみたくなるだけ!!
カスタードって冷凍しちゃいけないんですかね??
どんだけ頑張ってもまとまらないから、
裏ごししてホイップした生クリームと混ぜて
ディプロマットクリームにしました。



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ディプロマットクリームだけを舐めたときには
舌触りがいまいち悪かったけど、
パイに詰めてこうやって果物乗せて食べたら
あんまり気になりませんでした。


でもねー、これ旦那さんには食べにくいだの
果物は要らないだのと、とっても不評でした。
( ̄- ̄メ)チッ

結局、皿の上に除けられたブルーベリーやら
オレンジやらをひたすら食べ続けた私。
もちろんパイも食べましたけど。
( ̄m ̄*)

でも冷凍パイシートって便利なんですねー♪


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今日はいまから運転免許の更新に行ってきまーす!



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by tiara-crea | 2009-07-13 08:21 | お菓子

山食と桃プリン


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最近なんだかPCの調子が悪くて
ヒヤヒヤしてます。(; ̄□ ̄A

今朝はこの記事を書き込んでる時から
反応がすごく悪くて、結局途中で固まってしまって、
エラーチェックに随分時間が掛かって。。(涙

少し前にダウンロードしたゲームにちょっと
ハマってまして、酷使し過ぎたかしら?



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こちらは10日くらい前に作った山食です。
いつもは最強力粉と強力粉をブレンドするの
ですが、なんだか面倒で最初に取り出した
最強力粉のみで焼きました。
故に(?)、きのこのようなパンになってしまった!

しかも、思いっきり水分量を間違えかなりベタベタ。(汗
なので、一次発酵まではHBで済ませました。



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それでもかなりベタベタしていて、成型困難!!
ガス抜き不足でキメも粗いですね。><

食べるときには軽くトーストしました。
このときの最強力粉はゴールデンヨットだった
のですが、外はサクサク、中はモッチモチで
くせのない感じ?でおいしかったです。

といっても、粉の違いが解るほどの舌では
ないんですがね。( ̄m ̄*)

パン作りの上手い人からみたら、きっと
「何言ってんだ、コイツ」って感じだと思います。(笑

でもいいんです。美味しかったから。
(* ̄ー ̄*)



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とうとう桃の時期ですね~。
コンポートにしようかな?と思ったけど
取り敢えずはフレッシュな桃を使って
桃プリンを作りました~~~。



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カップ3つ分出来たんですが、この中に
桃が2個分入ってます。

どこをすくっても、ごろんごろん桃が入ってます♪


最近あちこちで見かける桃スイーツ。
いろいろ刺激されます。
今度は何をつくろっかな~。^^


の前に、パソコン壊れませんように。
( ̄人 ̄;)



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by tiara-crea | 2009-07-11 19:54 | パン

My Birthday!!


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(* ̄∇ ̄)/゚・:*【祝 自分。】*:・゚\( ̄∇ ̄*)

誰にも言ってもらえないのも悲しいので
取り敢えず自分で言ってみた。

今日は私の誕生日。
またひとつ歳を取りました。^^;
この世に生を受けて早○○年。
いわゆる”アラサー”ってやつです。
割と後半の。。( ̄m ̄)


TOPのケーキは”自分で”予約して
”自分で”買ってきたもの。( ̄‥ ̄)=3
旦那さんは買ってくれませ~ん。


旦那さんには
「もうオメデトウって歳じゃないよね?」
って言われたけど、
やっぱり幾つになっても誕生日は嬉しいもの。
なんとなく特別な日がします。
別名「わがまま言い放題な日」とも言う。 ̄m ̄


子供のころはお祝いしてもらってプレゼント貰う
のが待ち遠しくてしょうがなかったですよねー。
今では待っても誰もくれないので。T▽T

そして産んでくれた親に改めて感謝する日ですね。^^
今の自分があるのは両親のおかげ。
お父さん、お母さんホントにありがとう!!



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そして、昨日はサプライズが!!

友人Sちゃんがケーキを作って届けてくれたのです!
w(゚0゚*)w

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フルーツいっぱいのロールケーキ。

極めつけは。。
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娘ちゃんが一生懸命書いてくれたこのプレート!
m(;∇;)m うれしすぎるっ!

みぃちゃんありがとうね!!

もうホントね、こんな風にお祝いしてもらえる
とは思ってなかったから嬉しくて嬉しくて。
(。>0<。)

やっぱり誕生日って素敵だわ~♪^m^


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感謝して頂きます♪


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先日、旦那さんが会社で貰った1万円分の
商品券を9千円で買わされた私。((( -_-)
その商品券を使って自分のプレゼントを買おう!!

て、私ちっとも得してない気が。。
(( ( ̄_ ̄;)(; ̄_ ̄) ))


ま、いっか。(笑




***
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by tiara-crea | 2009-07-08 08:52 | うれしかったこと

ガトーショコラ


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こちらは、たぶん先月作ったガトーショコラ。
たかこさんレシピです。


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えーっと、あんまり覚えてません。( ̄Д ̄;;


そうそう、私がよくこういうことをいうもんだから
ダンナさんに、「作ったらちゃんとノートとかに
メモしとかないから覚えてないってなるし、
同じものが二度と作れないし、次はこうしよう
とかってならなくて成長しないんだよ。」
と言われました。(;´▽`A``


いや~、その通りなんですよね。
痛いところを突かれたもんです。
(ノ_< ;)


ダンナさんの言ったことを聞かなくて失敗すること多々。
「だから、言ったのに」
と言われる結果に終わることしょっちゅう。トホホ
それでも人の話を聞かない私に
すっかり呆れ果てているダンナさん。
ヤレヤレ ┐(´ー`)┌ マイッタネコリャ


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と、ここまで書いても全くこのケーキの
ことは思い出せず。(>▽<;; アセアセ


ま、美味しかったということで。(笑



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by tiara-crea | 2009-07-05 18:18 | お菓子

ころころシュガーラスク


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今日はもう7月ですね~。
月日が経つのは早いです。@@
今年ももう半分終わってしまったんですねー。

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先日、サンドイッチを作ったときに余ったパンの耳。
さて、どうしようか?と思った時に思い出しました~!


『smile de kitchen』ほまこさんのこちらレシピ


パンの耳と言えば昔、母がよく油で揚げて
砂糖をまぶしたものを作ってくれた記憶があります。

けど、それだけのために油を出すのは
もったいないし面倒くさい!!

ということで、ラスク作りに挑戦してみました~。



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おいすぃ~~♪\(*^▽^*)/
サックサクで食べだしたら止まりません!

今回は贅沢にも発酵バターを使いました。
というのも使いかけが発酵バターしかなかったから。^^;

焼いてる時からいい匂い♡

とっても美味しかったから、
もうすでに2回も作ってます。
これだけのためにパン焼きたいくらい。
( ̄m ̄*)


こうすれば日持ちもするのでいいですね。


ほまこさん、おいしいレシピありがとうございます!!



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これ、ずっと前にホームセンターで
手に入れた観葉植物。
モンステラかな??


買った時のまま、プラスチックの入れ物
に入ってるんですが、味気ないので
麻紐をグルグル巻いてみました。

ちょっとはマシになったかな~。



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by tiara-crea | 2009-07-01 18:36 | お菓子


手作りお菓子やパンの記録


by tiara-crea

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