ミトンズ シュークリーム


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結局、バレンタインデー当日は何も作らず。
母や姉から貰ったチョコをダンナに渡し終了~。



で、次の日なんだか悶々とし(笑)シュークリームを作りました。
チョコではないけどダンナの好物なんでね。



レシピはこれまたルミさんのミトンズシュークリーム。
まず、カスタードから作ったんですが思いのほか卵黄を沢山使うので焦りました。
というのも卵が8個しかなかったから。計量したら卵黄だけで約5個分。
シュー生地分まであるかな?(汗)と思ったけど、なんとか確保。ホッ




肝心のシュー生地は微妙な膨らみですが。。。
絞りが適当な所は置いといて、と。






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このクリーム、カスタードと分離寸前まで泡立てた
生クリを混ぜるんですがとっても濃厚。
シュークリーム口金で絞り入れようと試みたけど、
なかなかの力が必要で途中で断念。
結局、半分に切って入れました。



あ、レシピにはなかったけどカスタードには
バニラビーンズも入れました。
なんかこれだけで高級感。(* ̄▽ ̄*)ノ"



ダンナには美味しいけど生地が分厚いっ言われました。トホホ




やり始めれば楽しいお菓子作り。
毎日、お友達のとこでいろんなものを見て刺激を受け
作りたーいって気持ちにはなるものの、腰は重く。。。


で、レシピ通りの分量で作ると2人では多過ぎて
何日も同じものを食べ続けることに。。。ってのも難点!
かといって、半分に計算するのも面倒だしなー。




シュークリーム、まだ残り10個以上あるし。( ̄Д ̄;;





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by tiara-crea | 2012-02-16 08:27 | お菓子


手作りお菓子やパンの記録


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